臺南市永康區勝利國民小學

說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97 。 四、 6 月餐前 5 分鐘主題「甘蔗與糖」測驗資訊(https://lunch.tn.edu 觀看完整文章

一、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/ ，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 二、 114 年 6 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材... 觀看完整文章

主旨:轉知教育部國民及學前教育署 114 年度「健康飲食小主播」飲食教育創意競賽活動辦法。 說明: 一、為提升學生對校園飲食、食安教育與健康飲食的認識，該署推動「健康飲食小主播」活動，鼓勵高級中等以下學校透過主持播報，分享飲食心得，探討健康飲食、食材溯源與食品產製流程，並培養口語表達能力，建立均衡營養、飲食健康促進與食品安全。本年度新增「一日學校午餐菜單設計」主題，鼓勵參賽學生自主規劃菜單，藉由活動學習菜單設計的理念與基礎營養知識。 二、活動相關資訊如下： (一)徵件對象： １、中低年級組（於報名時為國小一至三年級學生身分，僅限報名主題一：飲食教育的多元面向)。 ... 觀看完整文章

  近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，請家長提醒孩子落實預防食品中毒的五要「洗鮮分熱存，要落實」，二不「山泉與動植，不採食」原則，吃得安心又放心。   調理食品時，要「洗」淨雙手、有傷口要包紮；注意食材新「鮮」度、不過量採買；製備餐點時生熟食要「分」開處理，並要澈底加「熱」到中心溫度 70°C 以上；另外，不管是在家未食用完的菜餚，或打包外帶的餐點，都要儘速冷藏保「存」在 7°C 以下，並記得充分復熱後再享用哦！ 衛福部相關食安資訊:http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538  

114 年 3 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/267 。     (一)黑色健康寶藏： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/269     (二)木耳的神秘面紗： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/270     (三)白色小精靈的成長日記： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/ 觀看完整文章

12 月餐前 5 分鐘主題「油脂與堅果種子類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/260 ，測驗時間至 114 年 01 月 08 日(三)止。 每月完成餐前 5 分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)，及符合抽獎資格；本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品， 11 月得獎名單(附件 2)公布於臺南市學校午餐資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news ，小禮品將於 12 月 31 日前送至各校，請校方轉送得獎者。

113 年 12 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/254 。     (一)榛果與夏威夷豆： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/256     (二)『堅』康知多少： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/257     (三)堅果類的挑選及保存方式： https://lunch.tn.edu.tw/custom_iss 觀看完整文章

『營養師教會我的事』圖文徵選活動辦法 說明： 一、依據中華民國營養師公會全國聯合會 113 年 11 月 4 日全聯會營十字第 1130001643 號函辦理。 二、該會自民國 110 年起訂定每年三月為全國營養月，藉由辦理各式活動來提升營養師專業形象、社會責任及能見度。今年擬以「營養師教會我的事」為主題辦理圖文徵選活動，讓社會大眾能更了解營養師的專業形象及角色。得獎作品將於該會次年之慶祝活動授獎表揚。 三、活動說明： (一)參賽主題及參賽組別： １、參賽主題：營養師教會我的事。 ２、參賽對象：社會人士及全國大專院校、高中、國中、國小之學生。 ３、參賽組別共 3 組： (１)大專及社會人士組。 ... 觀看完整文章

主旨:臺南市學校午餐『歡慶食刻』親子料理競賽 說明： 一、為建立學生對學校營養午餐的參與感與認同感，鼓勵將其創意融入於學校午餐菜單中，透過學生與家長共同設計菜單，展現出平時食育教育之成果並培養健康飲食的概念與習慣。 二、競賽相關資訊如下： (一)報名對象： １、參賽隊伍以家庭為單位、每組成員兩人為限，包含：家長 1 名(父、母、祖父母或成年親屬)搭配 1 名學童(限國小三至六年級與國中生)。 ２、每組參賽隊伍限報名一件參賽作品，不可重複報名。 (二)報名時間：採線上投稿報名，自 113 年 10 月 1 日（星期 二）起至 113 年 12 月 13 日（星期五）止，報名網址 https://reurl 觀看完整文章

     近日網購平臺出現中國流行商品「蠟瓶糖」，多數無標示成分及輸入販賣許可，恐有食安疑慮影響身心健康。 選購食品時，應把握以下原則： (一)選擇信譽良好店家，購買密封包裝完整的食品，不購買來路不明、散發出異味或外觀異常(例如：外觀有破損、內容物顏色太過鮮豔等)產品。 (二)選購包裝食品時，注意產品上要有中文明顯標示之品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、有效日期、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地(國)、營養標示、過敏原等資訊。 (三)確認產品是否在標示的有效期限內，並注意有效日期是否有塗改痕跡。